真空油炸機各大部件的作用

　　真空油炸機主要由真空油炸釜、油循環加熱系統、真空系統、水汽捕集系統、自動脫油系統、電氣控制系統等組成，除此之外，今天給大家講一下真空油炸機各大部件的作用。
　　1）不銹鋼真空油炸鍋，集儲油、油炸、真空脫油為一體，真空油炸機配有電子顯示真空表，可以直觀顯示油炸釜和油罐的真空度，底部為驅動機構，油罐底部配有排污排渣閥，配有循環油管，整體圓形貨籃。
　　2）不銹鋼水汽捕冷凝器，內部采用衛生級的不銹鋼換熱管，捕水迅速，效率高。
　　3）不銹鋼油過濾器，用于油炸過程的在線油過濾，除去雜質，保證油的清潔。
　　4）由不銹鋼列管換熱器和圓弧齒輪泵組成的外循環油加熱系統，采用列管式換熱器升溫速度塊，外循環動態加熱系統，油在不停的流動，上下溫差小，保證油炸機的溫度恒定。
　　5）冷凝器換熱面積大，換熱效果好，配合大流量的冷卻水泵，輔助真空效果更佳。
　　6）電控柜由采用國際知名品牌PLC和溫度模塊、觸摸屏、變頻器和低壓電器采用組成，全自動化設計，用于真空油炸機系統保護和自動油炸過程控制，準確控溫動控制，無級變頻調速脫油。